Pudding chia na mleku kokosowym

Było domowe mleko kokosowe a teraz przedstawiam deser na tymże mleczku :-)
Właściwości nasion chia są znane chyba każdemu, bo od niedawna panuje moda na te właśnie nasionka.
Pudding chia nie dość, że jest zdrowy to jeszcze bardzo smaczny , a szczególnie na mleku kokosowym  :-)
Jeśli chodzi o dodatki, to jest to indywidualna sprawa - co kto lubi. Moim faworytem jest pudding z musem z malin lub mango.

Składniki:

400 ml mleka kokosowego (lub innego)
100 ml jogurtu naturalnego
1 łyżka miodu lub innego słodzidła
8 łyżek nasion chia
ulubione dodatki

Mleko wymieszać z jogurtem i słodzidłem. Dodać nasiona chia i dokładnie wymieszać rózgą. Rozlać do pucharków lub szklanek i schłodzić w lodówce min 2 h a najlepiej zostawić na noc. Przed podaniem dodać ulubiony mus i dowolnie udekorować.

Smacznego :-)

Jabłka w cieście naleśnikowym

Witajcie :*

Przychodzę do Was z propozycją smacznego podwieczorku, którym zajadali się moi chłopcy.
Przepis jest banalnie prosty i jest ciekawą alternatywą dl popularnych racuchów z jabłkami (jeśli o mnie chodzi, to jabłka w cieście są dużo smaczniejsze ;) )

Łapcie przepis:

2-3 jabłka
cynamon
1 szkl. mąki
1 szkl. mleka
1 jajko
1 lyżeczka proszku do pieczenia
1 lyżka cukru waniliowego
olej do smażenia (ja do oleju dodałam łyżeczkę masła - wyszły bardziej złociste)
cukier puder do posypania

Make, mleko, jajka, proszek i cukier waniliowy miksujemy lub mieszamy rózgą, żeby nie było grudek. Jabłka obieramy i kroimy w plastry 5-7 mm. Wykrajamy gniazda nasienne i posypujemy cynamonem. Zanurzamy w cieście naleśnikowym i smażymy na rozgrzanym oleju po ok. 3-4 min z każdej strony. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, posypujemy cukrem pudrem i zajadamy ze smakiem ;-)

Smacznego :-*