Pączusie

Błyskawiczne, delikatne, pyszne :) Oczywiście w sam raz na dzisiejszego Sylwestra :)

Składniki:

300 g serka homogenizowanego (u mnie Danio waniliowe)

1 opakowanie cukru waniliowego

1,5 szkl. mąki

3 jajka

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

olej do smażenia

Wykonanie:

Jajka ubić z cukrem waniliowym. Dodać serek i wymieszać. Dodać kolejno proszek, sól i mąkę i mieszać do całkowitego połączenia składników.

W głębokim garnku rozgrzać olej. Łyżeczką nabierać porcje ciasta i kłaść na rozgrzany olej. Smażyć, aż staną  się rumiane z każdej strony (trwa to krótką chwilkę). Odsączyć z tłuszczu i po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

Przepis dostałam od męża cioci :)