Pancakes

Pancakes czyli amerykańskie naleśniki wygrały dziś ze zwykłymi na kolację :)

Robiłam je po raz drugi i zastanawiam się, czemu dopiero drugi? Będą królowały częściej :)

Jest tylko jedna uwaga: od razu należy zrobić podwójną lub nawet potrójną porcję (w zależności dla ilu osób). U mnie dziś była siostra więc zrobiłam z podwójnej porcji :)

Polane sosem owocowym, posmarowane dżemem lub obsypane cukrem pudrem - w każdej wersji są przepyszne :)

Składniki (na 1 porcję):

1,5 szkl. mąki

1 i 1/3 szkl. mleka

2 jajka

2 łyżeczki cukru

szczypta soli

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki oleju

Wykonanie:

Wszystkie składniki wymieszać trzepaczką (mleko wlewać stopniowo).Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na kilka minut, Patelnię rozgrzać, posmarować olejem. Nakładać ciasto na rozgrzany olej (niezbyt cienko) i smażyć z obu stron na rumiano.

Przepis znaleziony w sieci, zmodyfikowany :)